韭菜上桌可助“性”

　　

　　韭菜又名壮阳草、起阳草，在我国已有三千多年的栽培史。中医认为韭菜性温味辛无毒，人肝、胃、肾三经，有温肾助阳、益肝健胃、行气理血等功效，可治阳痿遗精等病。

　　因其性偏热，故多食易上火，阴虚火旺者就不宜多食；胃虚有热，消化不良者也不宜食用。

　　而且由于其含纤维素较多，不易被胃肠道消化吸收，使用也不要过多。

　　以下介绍3种韭菜食谱：

　　韭菜炒羊肝

　　材料：韭菜150克，羊肝200克，生姜3片。

　　制法：羊肝切丝，韭菜洗净，备用。

　　爆香生姜，放入羊肝炒之，叫绍酒，调味。

　　韭菜粥

　　材料：新鲜韭菜60克，粳100克，盐少许。

　　制法：韭菜洗净切细，煮粳米成粥，煮沸后，加入韭菜(或韭菜子细末)，精盐，同煮粥成稀粥，功用：补肾壮阳，固精止遗，暖胃健脾。

　　适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛、泄泻或便秘  ，虚寒久痢、噎嗝反胃、阳痿、早泄  、遗精、白浊、小便频数等。

　　韭菜炒虾肉

　　材料：韭菜适量、鲜虾250克，生姜3片。

　　制法：将虾去肠去壳，炒熟。

　　韭菜炒妥后，与虾一道上碟即成。

　　功用：补肾壮阳  ，主治胃气不足、阳痿等症。